葡萄牙人饮葡萄酒习惯

葡萄牙的饮食是很讲究的。饭前要喝开胃的葡萄酒，以增进食欲，饭后要喝餐后葡萄酒，以助消化。用餐时要根据所吃菜肴配酒。吃海味配饮绿葡萄酒，肉类食品配饮红葡萄酒，冷盘配饮玫瑰香葡萄酒，点心配饮葡萄汽酒，吃甜食水果干酪要喝陈年葡萄酒。这种严格的饮酒方法已成为葡萄牙人在交际场合和家庭便宴时的一种习惯和礼节。

葡萄牙人喝葡萄酒已成为习惯，不论是男人还是女人，青年人还是老年人，体力劳动者还是知识分子，葡萄酒都是每天必不可少的佐餐饮料。在宴会上，对酒的温度，用什么形状的酒杯，何时开酒瓶，斟酒的规矩等也有不少讲究。葡萄牙人认为：葡萄酒是大地和太阳的儿子，它启发人们的精神，启发人们的智慧。所以葡萄牙人才重视和喜饮葡萄酒。

　葡萄牙人把吃饭看作是一门艺术，一种享受，一种文化的表现形式，一种交友的手段，一种休息娱乐的方式，也是一条旅游业服务、挣取外汇的重要途径。