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 女士受到尊重,特别是在各种社交场合,女士处处优先。宴会时,要让女士先吃,只有女士先动刀叉进餐,先生们才可用餐。进出电梯时,要让女士先行。

如果有人打喷嚏,旁边的人马上会说：“萨尔维!”意思是说：“祝你健康!”究其原因,据说欧洲人十分害怕感冒,在欧洲发生过重感至死的事情,所以人们特别小心,千万不要感冒。如果有一点感冒,希望马上就好。此外,当着别人打喷嚏或咳嗽,被认为是不礼貌和讨嫌的事,所以本人要马上对旁边的人表示“对不起”。

意大利习惯对死者进行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分讲究,就像一座花园,里面还有许多精美的雕刻。

赴宴迟到是常事。意大利人时间观念不强,特别是出席宴会、招待会等活动时,经常迟到。他们晚到15或20分钟是司空见惯的事。如果迟到时间过长,他们常常会说：“交通太拥挤了,真是对不起。”

意大利人喜欢请客吃饭。这是朋友间聚会的一种方式。上餐馆吃饭，有时会共同摊钱，除非对方声明他请客;如应邀到朋友家吃饭，一般是主人做东，客人应该带点酒、甜食，或者带些纪念品或鲜花送给主人。主人接受礼物则应当面将礼品包装打开，并加以赞美。如果头一天因某种原因未给主人带礼物，第二天一定要专门给主人打电话致谢。

意大利人排座位通常是男女相隔，一般还要把丈夫与妻子分开。在主人家吃饭，传统的方式是，席间由女主人给每位客人上菜，客人如喜欢哪个菜，可以再向女主人要，主人会非常高兴，现在这个习俗也在变，客人可以自己取菜，但不要站起来，够不着时可请主人或其他客人把盘子递过来。

意大利饮食有几个特点。首先，意大利菜肴讲究原汁原味，做鱼和鸡大多不放什么作料，只在锅里煎或烤制，然后浇上柠檬汁，或撒点胡椒面和盐即可上桌。吃虾则只在白水里煮一煮;其次，意大利人每顿饭一般只有三道菜，桌上放有面包，可以自取：道一般是面条或其它面食，如萨饼、通心粉等。吃面条要用叉子卷起往嘴里送，切忌用嘴吸出声音;第二道主菜一般是肉类，如牛排、烤鸡、煎鱼等，旁边配有一些蔬菜。西餐中的肉通常都是大块的，需用刀叉将其切成小块，边切边吃，吃鸡或龙虾可以用手，鱼类一般都已去了骨刺，吃起来很方便，对少量小刺，应用手捏出放在盘子上，不能直接往盘中吐;第三道是生菜沙拉;餐后有水果和甜品。

在家中吃饭，客人可以根据主人摆的刀叉数量判断食物多少：道菜一般放一把叉子，第二道菜放一把刀、一把叉，水果刀和点心勺放在盘子前面。如果餐俱放的多，说明主人准备的食物丰盛，每道菜要少吃点，以免后来吃不下了，主人会误认为你不喜欢她做的菜。吃饭时，尽量避免刀叉碰撞。每一道菜吃过后，要把刀叉并排放在盘中，表示可以撤盘子，然后才会上下一道菜。

意大利人宴请客人时，通常饭前喝开胃酒，饭时改用白葡萄酒或红葡萄酒，饭后要喝消化酒。白葡萄酒往往都是清淡的酒，用于搭配鱼或海味;而食用禽鸟牲畜等肉食品时，就改用醇香的红酒。与中国礼仪不同，酒开瓶后应先倾注在主人杯中，主人举杯先沾唇，这是表示尊敬而去客疑。

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